Descrizione
Un messaggio che arriva dal mediterraneo
“Irresistibile! Favoloso! Indispensabile!”
Questi sono alcuni commenti degli chef che usano quotidianamente Message in the Bottle.
Nulla accade per caso, o forse si, chi può dirlo. Senza alcun dubbio l’Elisir nasce da una ragione ben precisa
e cioé che del gambero rosso non si butta nulla e soprattutto le teste che sono la parte più succulenta.
Ci sono voluti anni intensi di ricerche, sperimentazioni e degustazioni ma alla fine ne é valsa la pena.
Siamo fieri di aver creato un elisir 100% naturale, versatile e sostenibile, perfetto per ogni preparazione culinaria,
che arriva al consumatore finale forte della nostra filosofia aziendale, la Qualità Totale.
Descrizione
Olio di semi di girasole, gambero rosso disidratato (aristaeomorpha foliacea – pescato con reti da traino nel Mar Mediterraneo centrale mar ionio zona – fao 37.2.2 e altre sue divisioni).
Antiossidante: e-586 4-esilresorcinolo
Sostanze allergeniche: Gambero rosso (crostacei) -reg. (ue) n. 1169/2011
Note sensoriali
Maturo e vellutato, con un retrogusto persistente e morbide note marine alla fine.
La quintessenza del gambero rosso.
Profumo
Deciso e penetrante
Conservazione
Conservare in frigorifero a 0/+4° c .Da consumarsi preferibilmente entro 48 mesi dalla data di produzione. Può essere mantenuto a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore per 18 mesi. Può essere congelato per un breve periodo senza subire alterazioni. Non esporre ai raggi solari.
Shelf Life: 24 mesi dalla data di produzione
Modalità d'uso
Alimento naturale al 100% estremamente versatile. Perfetto per qualsiasi tipo di preparazione culinaria. ideale per paste, risotti, pizza gourmet, antipasti. Da sperimentare per alta pasticceria. Agitare e lasciare ossigenare per un minuto prima dell’uso.
Valori Nutrizionali Medi per 100g
- Energia: 748 kcal – 3081 kj
- Grassi: 77 g (di cui saturi 15 g)
- Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g)
- Proteine 13 g
- Sale 0,72 g
Idee in cucina
Il cibo oggi deve sorprendere, deve stupire l’ospite e fargli vivere una esperienza sensoriale unica. In altre parole deve emozionare.
