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Spaghetti, gamberi rossi e pistacchi

PRIMO

Spaghetti, gamberi rossi e pistacchi

Come preparare gli spaghetti con Gambero Rosso di Mazara® e pistacchi? Ce lo racconta lo Chef Davide Schiavini

COTTURA: 25 min

DIFFICOLTÀ: Bassa

COTTURA: 25 min

DIFFICOLTÀ: Bassa

Ingredienti

1 PORZIONE

Ingredienti

1 PORZIONE

100 gr spaghetti
2 Autentico Gambero Rosso di Mazara®
Pistacchi tostati q.b
olio q.b
sale q.b
pepe q.b

Preparazione

25 MINUTI

Preparazione

20 MINUTI

Per prima cosa tostare i pistacchi in padella per renderli croccanti. Nel frattempo, realizzare un battuto di gamberi rossi condito con olio, sale e pepe.
Risottare gli spaghetti per 3/4 del loro tempo di cottura nella bisque “Ambrosia”.
Impiattare con una grattata di zest di limone e un goccio di olio extravergine.

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