Autentico | 红虾尾 | 900 gr

它生活在约700米深的地方,让自己受到强大海流的爱抚,使其变得纯净。 地中海的高度蒸发使其富含矿物盐,赋予其世界上明确无误的独特风味。
捕获的红虾头部不完整,用手斩首并立即冷冻在 –50°C 下

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Nudo&Crudo | 900克

巧妙地创造出独特而有趣的组合,激发您的味蕾。 红虾和 gobetto di nassa 的独特组合,手工去壳并放入真空包装中。
对于 Nudo&Crudo,我们决定保持纸浆原封不动,以便有机会根据需要使用它。

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Blend | 生牛肉片 | 550克

最新鲜的标本经过熟练和严格的挑选,手工去壳和去肠(去除肠),并精心敲打,以获得完美的圆盘。 BLEND 代表了生牛肉片的当代诠释。 红虾与浓郁而明显的味道完美融合,并点缀着 gobetto di nassa 的甜味。

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Autentico | 红虾 | 900克

它生活在约700米深的地方,让自己受到强大海流的爱抚,使其变得纯净。 地中海的高度蒸发使其富含矿物盐,赋予其世界上明确无误的独特风味。

累死了

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我们的经销商有售其他尺寸。
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Message in the Bottle | 红虾灵药 | 100毫升

40,00 

直接来自大海的瓶中讯息,向您讲述革命渔民的故事以及他们长生不老药的秘密。 Rosso di Mazara® 是原始配方的保管者,以限量版的形式开放了私人收藏,提供其纯粹的味道来刺激您的味蕾。 采用尖端技术,将新鲜捕获的红虾头冷冻在-50°C的温度下,然后经过复杂的转化过程,提取出100%纯净的产品。

分类:

描述

来自地中海的消息

“不可抗拒! 极好! 基本的!”
以下是每天使用 Message in the Bottle 的厨师的一些评论。 没有什么事情是偶然发生的,或者也许确实如此,谁能说得准。 毫无疑问,这种灵丹妙药来自一个非常特殊的原因,那就是红虾的任何部分都没有被丢弃,尤其是虾头,这是最多汁的部分。
经过多年的研究、实验和品尝,但最终这是值得的。 我们很自豪能够创造出一种 100% 天然、多功能和可持续的长生不老药,非常适合任何烹饪准备,并由于我们的公司理念“全面质量”而到达最终消费者手中。

原料

葵花籽油、脱水红虾(aristaeomorpha foliacea – 在地中海中部、爱奥尼亚海地区用拖网捕捞 – 粮农组织 37.2.2 及其其他部门)。

过敏物质:红虾(甲壳类动物)-reg。 (欧盟) 1169/2011

感官笔记

成熟而柔滑,余味持久,最后带有柔和的海洋气息。
典型的红虾。

香水
果断且具有穿透力

贮存

储存于 0/+4° c 冰箱中,最好在生产日期起 48 个月内食用。 常温、阴凉、干燥、远离热源处可保存18个月。 它可以在不进行更改的情况下短期冻结。 请勿暴露在阳光下。
保质期:自生产之日起24个月

使用说明

用途极其广泛的 100% 天然食品。 适合任何类型的烹饪准备。 非常适合意大利面、烩饭、美味披萨、开胃菜。 值得尝试制作精美的糕点。 使用前摇匀并充氧一分钟。

每100克平均营养价值

  • 能量:748 kcal – 3081 kj
  • 脂肪:77克(其中饱和脂肪15克)
  • 碳水化合物 0 克(其中糖 0 克)
  • 蛋白质 13克
  • 盐0.72克

厨房里的想法

今天的食物必须令人惊喜,必须让客人惊叹不已,让他体验到独特的感官体验。 换句话说,它必须令人兴奋。