Ridurre la mortalità delle tartarughe marine è da sempre uno dei nostri obiettivi. Il nostro sistema di pesca sostenibile si basa anche sulla tecnologia TED (Turtle Excluder Device) mediante il quale evitiamo che entrino nel sacco della rete.
Inoltre sosteniamo il progetto Tartalife, progetto di tutela per la tartaruga marina Caretta Caretta nel Mar Mediterraneo.
A tutela delle tartarughe marine
A tutela delle tartarughe marine
Ridurre la mortalità delle tartarughe marine è da sempre uno dei nostri obiettivi. Il nostro sistema di
pesca sostenibile si basa anche sulla tecnologia TED (Turtle Excluder Device) mediante il quale evitiamo che entrino nel sacco della rete.
Inoltre sosteniamo il progetto Tartalife, progetto di tutela per la tartaruga marina Caretta Caretta nel Mar Mediterraneo.
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Alleati di Friend of the Sea
Friend of the Sea è un’associazione no-profit internazionale avente come missione la certificazione di prodotti provenienti da attività di pesca sostenibile. Il logo Friend of the Sea garantisce che il gambero rosso è stato pescato con reti che non danneggiano l’habitat marino.
Acquistare i prodotti Rosso di Mazara® significa quindi acquistare da chi ha a cuore non solo la tutela dell’ambiente, ma la sua salvaguardia, anche per le generazioni future.
Alleati di Friend of the Sea
Friend of the Sea è un’associazione no-profit internazionale avente come missione la certificazione
di prodotti provenienti da attività di pesca sostenibile. Il logo Friend of the Sea garantisce che il
gambero rosso è stato pescato con reti che non danneggiano l’habitat marino. Acquistare i prodotti
Rosso di Mazara® significa quindi acquistare da chi ha a cuore non solo la tutela dell’ambiente, ma la
sua salvaguardia, anche per le generazioni future
Un Packaging sostenibile a tutela dell’ambiente
L’intero processo di ideazione e progettazione dei nostri imballaggi si ispira alle nuove metodologie di eco-design che, ci ha consentito di ottenere un packaging di carta e cartone ricavati da fonti rinnovabili, eliminando totalmente la plastica e altro materiale dannoso per l’ambiente. Oggi Le confezioni Rosso di Mazara® sono il frutto di un incessante ricerca di soluzioni tecnologiche capaci di mantenere l’alta qualità del prodotto senza rinunciare all’originalità e all’eleganza.
Non si butta via niente
Siamo partner con l’Università di Palermo – Dipartimento scienze e Tecnologie Biologiche, Chimiche e farmaceutiche -, per la realizzazione del progetto “INNOVITTICA” al fine di utilizzare gli scarti di pesca per la produzione di prodotti ad alto valore aggiunto nel settore della farmaceutica, nutraceutica e cosmetica.
Un Packaging sostenibile a tutela dell’ambiente
L’ideazione e progettazione dei nostri imballaggi si ispirano alle nuove metodologie di eco-design. Questo processo ci ha consentito di ottenere un packaging in carta e cartone ricavati da fonti rinnovabili, eliminando totalmente la plastica e altro materiale dannoso per l’ambiente.
Non si butta via niente
Siamo partner dell’Università di Palermo – Dipartimento scienze e Tecnologie Biologiche, Chimiche e farmaceutiche – per la realizzazione del progetto “INNOVITTICA”. Tale progetto ha lo scopo di utilizzare gli scarti per la produzione di prodotti ad alto valore aggiunto nel settore farmaceutico, nutraceutico e cosmetico.
Alla ricerca del miglior prodotto e della sua storia
L’azienda Rosso di Mazara® è consulente del Progetto “3T – Chainfood Traceability – Transparency – and Thrust with Blockchain” per implementare la rete blockchain sui prodotti ittici al fine monitorarne tutta la filiera, dalla motopesca fino alla vostra tavola.
Alla ricerca del miglior prodotto e della sua storia
L’azienda Rosso di Mazara® è consulente del Progetto “3T – Chainfood Traceability – Transparency – and Thrust with Blockchain” per implementare la rete blockchain sui prodotti ittici al fine monitorarne tutta la filiera, dalla motopesca fino alla vostra tavola.
L’unico gambero al mondo a DNA controllato
Assaggiare il Gambero Rosso di Mazara® significa essere certi di avere di fronte un prodotto “DNA controllato”, grazie alla nostra collaborazione con Parco Tecnologico Padano, che ne attesta l’origine biologica e la provenienza geografica.
I benefici dell'astaxantina
Stiamo sviluppando con un nostro partner dei prodotti a base della molecola presente nella testa del gambero Rosso di Mazara® dall’altissimo potere antiossidante, antinfiammatorio, e rafforzamento del sistema immunitario, migliora l’acutezza visiva, la funzione mnemonica, le performance atletiche. La sua assunzione viene proposta nel trattamento di Alzheimer, Parkinson, ictus e per la prevenzione del cancro e la protezione della pelle dai raggi UV
L’unico gambero al mondo a DNA controllato
Assaggiare il Gambero Rosso di Mazara® significa essere certi di avere di fronte un prodotto “DNA controllato”. Il Parco Tecnologico Padano ne attesta l’origine biologica e la provenienza geografica.
I benefici dell'astaxantina
Stiamo sviluppando con un nostro partner dei prodotti a base della molecola presente nella testa del gambero Rosso di Mazara®. Il nostro prodotto ha un altissimo potere antiossidante, antinfiammatorio, rafforzamento del sistema immunitario, miglioramento dell’acutezza visiva, della funzione mnemonica e delle performance atletiche. La sua assunzione viene proposta nel trattamento di Alzheimer, Parkinson, ictus e per la prevenzione del cancro e la protezione della pelle dai raggi UV
Flash Freezing Process
Il gambero rosso appena pescato subisce uno shock termico ad una temperatura di -50°C dentro i tunnel di surgelazione mantenendo inalterate le proprietà nutrizionali, la consistenza ed il gusto.
Conservarlo il resto nel freezer ad una temperatura di –18°C vi garantirà la genuinità del gambero rosso.
Flash Freezing Process
Il gambero rosso appena pescato subisce uno shock termico ad una temperatura di -50°C
dentro i tunnel di surgelazione mantenendo inalterate le proprietà nutrizionali, la consistenza ed il gusto.
Conservarlo il resto nel freezer ad una temperatura di –18°C vi garantirà la genuinità del gambero rosso
